学习项目：南瓜糕项目工艺培训。 

培训形式：一对一的进行教学，当面观察观察，先试味再正式学，到了就可以学。 
工作的时候：4天，一对一教学，到了就可以学，我们技术部不约束技术学员的学时，一直到学会了为止。 
教学优势： 
(1)老师老师真正有长达多年的技术指导这类经验，就会无保留教学的教学技术学员。 
(2)食材免费，足以让远道而来的技术学员且可以踏实学。 
(3)当诸位且在往后面对各种类型开店制作技术有关问题皆能够向工艺老师咨询一下求助，甚至可以不再收费再次学二次学习。 
观察了上部的 南瓜蛋糕 加M讲解，你无需倾慕别的人，你同样也可以开办了一家开个属于自我的食品店。当下火一点继续着的该项目即是创业者的挑选，学实在技术-正宗 无水南瓜蛋糕 商用配方创业者还有何顾虑可言。 
名吃市场自信几年之后创业者您又该具有做得好。想明白了许是会赶快行动，台湾南瓜蛋糕让你找到通往干好事业的道路，给您的投入选择，让你做得好在心。当下时机当下正好，你赶忙来。 
翰香原公司是所是家名吃制作产品技术培训中心。我们技术部工艺培训及教给的是真正有长达多年的实际演练所整理出来的制作工艺或者技术成果，非同老师学校的流水线一样学。 
给予你的，那就是重要工艺技术及长达多年摸索而出的这类经验，学配制许是会签定协议那就是我们技术部给予您的重要保障;在此处算得上有你在外界全部不能学到的。 
开始一步，主要是精心了解该怎样使用净水、南瓜、干江米粉、白沙糖 很多食材制作面饼。这里需要重点学习扎实的掌握揉面手法、小法子很多知识。 
切分面饼： 
第二步，主要是精心了解该怎样使这做完的面饼，切分成大小平均的团面。 
团面确定外型： 
第三步，主要是精心了解该怎样使这切分尤为均匀的团面，按压为厚薄相对差不多的饼的未成品饼坯。 
第四步骤，主要是精心了解如何进行操作使用电饼铛焖烤南瓜甜饼。这里主要学扎实的掌握温高、烤制的主要时间、煎饼手法、小法子很多知识。 
技术配方培训形式：师.傅一对一传授培训的亲自操作，讲解技术。 
老师实操学习中携带各位学员追忆理论问题阶段应学知识，安稳应学。 
技术学员自我进行制作原料一直到做成品实行全部实际演练操作，老师在旁边认真指点与引导。 
技术学员能够亲手做出做成品继而随后，老师相对做成品实行试吃。 
老师携带各位学员一次又一次进行操作，搞熟操作的流程，一直到自己完成做出了相比较于技术老师一致的食品。 
培训时间： 
不约束操作学习时间,到了就可以学,支持学会,学会了为止。通常而言一二天约摸，视个人情况进行决定。 
糕点体就会提前搅拌均匀用面粉筛筛入的黑白芝麻粉及 蛋糕 粉倒上桶子里面，且是翻拌均匀。 
糕点体鸡蛋白分2次塞进25g细砂糖，打到拉上来撑起足够做成直角弯下估计大致发起的鸡蛋白。取出来不过多鸡蛋白丢入前搅好的黑白芝麻鸡蛋糊内部，选用橡皮切刀拌掺好。倒上剩余的大的锅鸡蛋白，选用橡皮切刀很短时间内地拌掺好。 
糕点体倒上提前铺好烘焙油纸的烤盘内，丢入预热完的烤箱，以180℃烘焙约为一刻钟，烤完后熟后放至不热冷却，翻过取掉烘焙油纸，再使用烘焙油纸遮于面上防止干。 
南瓜馅蛋黄增加20g细砂糖打至稍显浓稠，光泽确确实实很浅，之后丢入蛋糕粉混合搅拌均匀，倒上新鲜纯奶、南瓜泥混合搅拌均匀。 
馅球儿倒上比较小的锅内部，不甚旺的火给以加热不断的搅拌，一直到鸡蛋糊打至稠一些关火。盛到舀到盆子里待其还热，塞进泡得相对来很软的吉利丁黄油混合搅拌均匀，之后丢入冷放室令之滑温更冷。 
用橡皮刮刀由下方到上方和揉匀，不可以进行划圈，觉的先后顺序如果会有调节为：蛋黄添糖。做好后塞进南瓜蓉拌匀，新鲜纯奶添入油拌匀继而随后用面粉筛筛入低筋面粉，再让二者混合搅拌均匀或者比较容易和匀。 
替换搅拌头，就会鸡蛋白增加白醋打至硬发，又一次多上盐，且是分几次增加幼沙糖变的黏稠。倒扣不锈刚桶，鸡蛋白全不再流动，电动打蛋机拽出不算多大一般的小尖角就可以了，此时加热烤箱一百五十度。 
取出来1/3蛋白霜VS蛋黄液体和匀，同时取出1/3鸡蛋白和匀。接着就会和匀的蛋黄液体倒上鸡蛋白不锈刚桶和匀，操作由下而上，轻快一点从而不用画出来一个圈搅。倒上糕点模具震几下，入炉子烘烤。 
鸡蛋白低速打至稠一些，滴进一些白醋甚或柠檬汁液。 
泡略细腻时候，就会剩余的糖成分分几次塞进，高速拌成为近于发。 
取出来1/3的鸡蛋白丢入蛋黄液体内部，略为的翻拌均匀。 
再让和好的详细倒上剩了的蛋白霜内部，拌掺匀。 
翻拌均匀继而随后，就会蛋糕稀糊进入到内部铁型馍夹，略为的震几下铁型馍夹，足以让蛋糕稀糊里面的里头学实在技术-正宗无水南瓜蛋糕商用配方大气泡磕出。 
烤箱预热一百六十度，入炉子时调至180度，烘烤10-15分钟，顺利的膨发七成、八成还是调整回一百六十度，接着烤制20～30分钟。